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青江覚峰
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1 件中、 1 件目
料理僧が教えるほとけごはん
貸出可
青江 覚峰/著 -- 中央公論新社 -- 2014.1 -- 596.04
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2014/
00013658091
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
料理僧が教えるほとけごはん ,
書名ヨミ
リョウリソウ ガ オシエル ホトケゴハン
副書名
食べる「法話」十二カ月
叢書名
中公新書ラクレ
著者
青江 覚峰
/著
著者名ヨミ
アオエ,カクホウ
出版者
中央公論新社
出版年
2014.1
ページ数, 大きさ
195p, 18cm
NDC10版
596.04
NDC8版
596.04
一般件名
料理
,
仏教-法話
ISBN
978-4-12-150483-8
著者紹介
1977年東京生まれ。カリフォルニア州立大学にてMBA取得。浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。「料理僧」として料理、食育に取り組む。著書に「お寺ごはん」がある。
内容紹介
法話と料理で十二カ月をたどる、異色の料理僧による食エッセイ。各月ごとに旬の料理(菜)、もてなし(饗)、お菓子(甘)の三部で構成し、旬の料理とお菓子の簡単なつくり方も紹介する。
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