吉田企世子／編 -- 女子栄養大学出版部 -- １９９１．４ --

中江利孝／著 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８９．９ --

松尾登，長谷川恭子／編 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８９．６ --

岡部和彦／編 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８８．２ --

河村洋二郎，木村修一／編 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８７．１１ --

伊藤清昭／〔ほか〕著 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８６．３ --

女子栄養大学公開講座／編 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８５．１０ --

星川清親／編 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８５．３ --

筒井末春，中野弘一／著 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８５．１ --

辻村卓／〔ほか〕著 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８４．１１ --