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叢書名

食の科学選書

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1
乳一万年の足音

鴇田文三郎／著 -- 光琳 -- １９９２．１０ --
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2
みちのく食の歳時記

三好京三／著 -- 光琳 -- １９９１．８ --
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3
食文化と嗜好

河野友美／著 -- 光琳 -- １９９１．２ --
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4
食べものの毒

山崎幹夫／著 -- 光琳 -- １９９０．１１ --
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5
捕鯨盛衰記

奈須敬二／著 -- 光琳 -- １９９０．７ --
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