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    アミノ酸
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    文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集 -- 蔦友印刷 -- 2021.2 -- 498.51

    • 禁帯出

    鳥居 邦夫/監修 -- シーエムシー出版 -- 2020.12 -- 498.55

    味の素株式会社/編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2017.3 -- 464.25

    村上 茂/監修 -- 成山堂書店 -- 2016.11 -- 491.42

    文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集 -- 全国官報販売協同組合 -- 2015.12 -- 498.51

    • 禁帯出

    文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集 -- 全国官報販売協同組合 -- 2010.12 -- 498.51

    • 禁帯出

    国立科学博物館産業技術史資料情報センター/編集 -- 国立科学博物館 -- 2008.3 -- 502.1

    日本化学会/編 -- 丸善 -- 2005.3 -- 432.08

    桜庭 雅文/著 -- 講談社 -- 2004.2 -- 491.42

    岸 恭一/監修 -- 工業調査会 -- 2003.11 -- 491.42