田中千博／編著 -- 三嶺書房 -- １９９１．４ --

緑川広親／〔ほか〕著 -- 柴田書店 -- １９８９．４ --

辻製菓専門学校／編 -- 大修館書店 -- １９８７．４ --

黒木義典／著 -- 白水社 -- １９８３．９ --