飛石なぎさ／著 -- 朝日出版社 -- １９９４．７ --

-- 主婦と生活社 -- １９９２．１１ --

小阪弘子／著 -- 民衆社 -- １９８８．９ --

喜屋武マサ／著 -- 那覇出版社 -- １９８８．４ --

『栄養と料理』家庭料理研究グループ／編 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８８．２ --