田中 伸幸／著 -- NHK出版 -- 2023.3 -- 470.21

アンバー・エドワーズ／著 -- 原書房 -- 2022.3 -- 470.73

遠藤 正治／[ほか]執筆 -- 武田科学振興財団 -- 2014.3 -- 470.2

大場 秀章／著 -- 八坂書房 -- 2007.7 -- 293.59

大場 秀章／著 -- 八坂書房 -- 2006.1 -- 470.4

農林水産省農林水産技術会議事務局／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2005.9 -- 627.08

大場 秀章／著 -- 八坂書房 -- 1996.11 -- 470.2

大場 秀章／編 -- 東京大学総合研究博物館 -- 1996.11 -- 470.21

増田芳雄／著 -- 培風館 -- １９９２．５ --

アグネス・アーバー／著 -- 八坂書房 -- １９９０．５ --