野口 玉雄／監修・執筆 -- 筑波書房 -- 2022.3 -- 666.68

-- 日本食品衛生協会 -- 2012.8 -- 498.54

-- 日本食品衛生協会 -- 2004.6 -- 498.54

-- 日本食品衛生協会 -- １９９８．１１ --

農政ジャーナリストの会／編集 -- 農林統計協会 -- 1997.9 -- 498.54

厚生省生活衛生局／監修 -- 日本食品衛生協会 -- 1996.8 -- 498.54

-- 中央法規出版 -- 1995.11 -- 498.54

神山美智子／著 -- 日本評論社 -- １９９３．４ --