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    林潔
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インスタントラーメンのすべて 貸出可

日本即席食品工業協会／監修 -- 日本食糧新聞社 -- 2004.12 -- 588.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.9/2004/ 00011627262 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル インスタントラーメンのすべて ,
書名ヨミ インスタント　ラーメン　ノ　スベテ
副書名 日本が生んだ世界食！
著者 日本即席食品工業協会 ／監修  
著者名ヨミ ニホン ソクセキ ショクヒン コウギョウ キョウカイ
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2004.12
ページ数, 大きさ 6,280p, 19cm
NDC１０版 588.97
NDC８版 588.9
一般件名 インスタント食品 , ラーメン(麵類)
内容紹介 「めん食文化と即席めん」「即席めんの歴史」「即席めん市場の現状」等、いまや世界食となったインスタントラーメンのすべてを紹介する。「即席めん類の日本農林規格」等の資料も収載。
内容注記 協会、即席めん類業界の年表：ｐ２２７〜２７４

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