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豆とスープが待つ食卓 貸出可

丸山 久美／著 -- 文化出版局 -- 2005.2 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2005/ 00011416815 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 豆とスープが待つ食卓 ,
書名ヨミ マメ　ト　スープ　ガ　マツ　ショクタク
副書名 簡単だけど豊かなスペインの台所仕事
著者 丸山 久美 ／著  
著者名ヨミ マルヤマ,クミ
出版者 文化出版局
出版年 2005.2
ページ数, 大きさ 87p, 26cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜 , 豆類
著者紹介 東京生まれ。マイアミ大学留学後、ヨーロッパを中心にツアーコンダクターとして働く。マドリードに14年在住し、スペイン料理を学ぶ。2000年に帰国。著書に「週末はパエリャ名人」がある。
内容紹介 スペインの日常を豊かにしているおふくろの味ともいえる料理と、それをもとに生まれたオリジナルレシピを紹介する。素朴で滋味あふれる豆料理、季節のスープなどを収録。

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