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1 件中、 1 件目
加藤千洋の中国食紀行
貸出可
加藤 千洋/著 -- 小学館 -- 2005.3 -- 383.822
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2005/
00011418365
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
加藤千洋の中国食紀行 ,
書名ヨミ
カトウ チヒロ ノ チュウゴク ショクキコウ
副書名
うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる
著者
加藤 千洋
/著
著者名ヨミ
カトウ,チヒロ
出版者
小学館
出版年
2005.3
ページ数, 大きさ
188p, 21cm
NDC10版
383.822
NDC8版
383.8
一般件名
食生活
,
料理(中国)
著者紹介
1947年東京生まれ。東京外国語大学卒業。朝日新聞社中国総局長等を歴任。2004年より「報道ステーション」コメンテーター。ボーン上田記念国際記者賞等受賞。著書に「胡同の記憶」など。
内容紹介
豚肉を愛した毛沢東、上海カニと4人組、モンゴル族の婚礼料理、中華料理の宇宙食-。中国ウォッチ歴35年の著者が、見て聞いて食べた「食」をめぐる風景から「中国の素顔」を語る。
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