かこ さとし/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3 -- E

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児童 子書庫・職員へ 596/2005/ 00010148039 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル かこさとしのたべものえほん 7,
書名ヨミ カコ サトシ ノ タベモノ エホン
各巻書名 つみれのまほうとうふのにんじゃ
著者 かこ さとし /文  
著者名ヨミ カコ,サトシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.3
ページ数, 大きさ 31p, 26cm
NDC10版 E
NDC8版 596
著者紹介 1926年福井県生まれ。東京大学工学部応用化学科卒業。化学会社勤務のかたわら、子ども会・絵画教育・演劇指導で童話・人形劇などを創作。児童文化・科学技術の教育相談所を主宰。
児童内容紹介 あなたは、ヨーグルトやとうふの作り方をしっていますか。かたいだいずが、やわらかいとうふになったり、ぎゅうにゅうがヨーグルトになったりするのは、まるでまほうのようですね。マジシャンやまほうつかいといっしょに、ぎゅうにゅう、たまご、だいずなどをつかって、いっしょに、かこうしょくひんを作ってみましょう。
内容紹介 手品のように微妙な味や、よい栄養食品をつくってきた人々の知恵、腐りやすい食物を忍者のごとく長持ちさせてきた古人の魔法を、あざやかな手さばきで紹介する。1987年刊の普及版。