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旅、ときどき厨房 貸出可

森枝 卓士／著 -- ポプラ社 -- 2005.4 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2005/ 00011442662 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 旅、ときどき厨房 ,
書名ヨミ タビ　トキドキ　チュウボウ
著者 森枝 卓士 ／著  
著者名ヨミ モリエダ,タカシ
出版者 ポプラ社
出版年 2005.4
ページ数, 大きさ 197p, 19cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1955年熊本県生まれ。国際基督教大学で文化人類学を学ぶ。アジアをはじめ、世界各国を歩き、写真、文章を新聞、雑誌に発表。札幌大学等で食文化論を講じる。共著に「考える胃袋」など。
内容紹介 旅先で覚えた新しい味を、旅には連れて行けなかった家族や友人にも食べさせたい。自分でも作ってみたい…。旅をすることと料理を作ることが自然と結びついた著者が、世界の「おいしい」を我が家の食卓で楽しめるレシピを紹介。

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