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旅、ときどき厨房
貸出可
森枝 卓士/著 -- ポプラ社 -- 2005.4 -- 596.04
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2005/
00011442662
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
旅、ときどき厨房 ,
書名ヨミ
タビ トキドキ チュウボウ
著者
森枝 卓士
/著
著者名ヨミ
モリエダ,タカシ
出版者
ポプラ社
出版年
2005.4
ページ数, 大きさ
197p, 19cm
NDC10版
596.04
NDC8版
596.04
一般件名
料理
著者紹介
1955年熊本県生まれ。国際基督教大学で文化人類学を学ぶ。アジアをはじめ、世界各国を歩き、写真、文章を新聞、雑誌に発表。札幌大学等で食文化論を講じる。共著に「考える胃袋」など。
内容紹介
旅先で覚えた新しい味を、旅には連れて行けなかった家族や友人にも食べさせたい。自分でも作ってみたい…。旅をすることと料理を作ることが自然と結びついた著者が、世界の「おいしい」を我が家の食卓で楽しめるレシピを紹介。
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