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月森紀子のナチュラルスイーツ
貸出可
月森 紀子/著 -- 講談社 -- 2005.6 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2006/
00012947446
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
月森紀子のナチュラルスイーツ ,
書名ヨミ
ツキモリ ノリコ ノ ナチュラル スイーツ
副書名
乳製品、卵、そして砂糖も使わない甘いおやつ
著者
月森 紀子
/著
著者名ヨミ
ツキモリ,ノリコ
出版者
講談社
出版年
2005.6
ページ数, 大きさ
63p, 25cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
著者紹介
1973年島根県生まれ。日本料理店、マクロビオティックレストラン「クシガーデン」を経て、現在、オーガニックレストラン「椿屋」勤務。著書に「野菜と玄米」などがある。
内容紹介
卵・生クリーム・バターなど動物性の食材を一切使わず、穀物・野菜・豆などの植物性素材とメープルシロップ・穀物水あめ・てんさい糖などの穏やかな甘みで作る、やさしい味わいのスイーツを紹介。
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