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高齢者の栄養管理 貸出可

杉山 みち子／著 -- 日本医療企画 -- 2005.6 -- 498.59

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2005/ 00011482692 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 高齢者の栄養管理 ,
書名ヨミ コウレイシャ　ノ　エイヨウ　カンリ
副書名 寝たきり解消の栄養学
叢書名 臨床栄養実践活動シリーズ
著者 杉山 みち子 ／著, 五味 郁子 ／著, 細谷 憲政 ／監修  
著者名ヨミ スギヤマ,ミチコ , ゴミ,イクコ , ホソヤ,ノリマサ
出版者 日本医療企画
出版年 2005.6
ページ数, 大きさ 12,181p, 26cm
NDC１０版 498.59
NDC８版 498.59
一般件名 栄養 , 老年医学
著者紹介 日本女子大学修士課程修了。神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授。
内容紹介 なぜ大病院に在院している寝たきり高齢者の40%がPEM(タンパク質・エネルギー低栄養状態)なのか。日本におけるPEMについてその実態、経過ならびに成果をわかりやすく解説。高齢者栄養管理における指導書。

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