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パスタの基本 貸出可

落合 務／著 -- 講談社 -- 2005.6 -- 596.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2005/ 00011466703 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル パスタの基本 ,
書名ヨミ パスタ　ノ　キホン
副書名 ラ・ベットラ
著者 落合 務 ／著  
著者名ヨミ オチアイ,ツトム
出版者 講談社
出版年 2005.6
ページ数, 大きさ 103p, 26cm
NDC１０版 596.38
NDC８版 596.3
一般件名 パスタ
著者紹介 東京生まれ。「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」など3店舗のオーナーシェフを務める。
内容紹介 基本さえマスターすれば、絶対においしく作れます。日本のイタリアンをリードする「ラ・ベットラ」落合シェフの個人授業スタート! 各章の始めには「基本のレシピ」を設け、初めてパスタを作る人でも大丈夫。

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