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中国・食と地名の雑学考 貸出可

櫻井 澄夫／著 -- 田畑書店 -- 2005.6 -- 383.822

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2005/ 00011476645 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 中国・食と地名の雑学考 ,
書名ヨミ チュウゴク　ショク　ト　チメイ　ノ　ザツガクコウ
叢書名 現代アジア叢書
著者 櫻井 澄夫 ／著  
著者名ヨミ サクライ,スミオ
出版者 田畑書店
出版年 2005.6
ページ数, 大きさ 241p, 21cm
NDC１０版 383.822
NDC８版 383.8
一般件名 食生活 , 中国
内容紹介 空を飛ぶものでは飛行機、足のあるものでは机、それ以外は何でも食材にする、と言われるほどバイタリティーに満ちた中国人の食文化を、雑学風エッセイで綴る。『グルメジャーナル』連載をもとに加筆訂正。

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