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ドンクが語る美味しいパン１００の誕生物語 貸出可

松成 容子／著 -- 旭屋出版 -- 2005.8 -- 588.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.3/2005/ 00011638871 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ドンクが語る美味しいパン１００の誕生物語 ,
書名ヨミ ドンク　ガ　カタル　オイシイ　パン　ヒャク　ノ　タンジョウ　モノガタリ
著者 松成 容子 ／著, ブーランジュリー ドンク ／監修  
著者名ヨミ マツナリ,ヨウコ , ドンク
出版者 旭屋出版
出版年 2005.8
ページ数, 大きさ 327p, 22cm
NDC１０版 588.3
NDC８版 588.3
一般件名 ドンク
著者紹介 1959年岡山県生まれ。奈良女子大学食物学科卒業。編集プロダクション「たまご社」代表。NPO法人「食育研究会MoguMogu」の代表理事としても活躍中。
内容紹介 フランスパンを日本に定着させたパン屋の美味しくて心温まる100のショートストーリーを収録。ドンク関係者数十人の記録と記憶をたどる、美味しいパンの誕生に向けての物語。100周年記念。

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