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いろいろな粉でつくるお菓子の本 貸出可

桑原 奈津子／料理・スタイリング・写真 -- マーブルトロン -- 2005.8 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2005/ 00011499274 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
一般 子育て情報 596.6/2006/ 00012988606 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル いろいろな粉でつくるお菓子の本 ,
書名ヨミ イロイロ　ナ　コナ　デ　ツクル　オカシ　ノ　ホン
叢書名 Ｍａｒｂｌｅ　ｂｏｏｋｓ
著者 桑原 奈津子 ／料理・スタイリング・写真  
著者名ヨミ クワハラ,ナツコ
出版者 マーブルトロン
出版年 2005.8
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 料理研究家。カフェのベーカリー、キッチン、大手製粉会社の開発室を経て独立。現在雑誌などでフードコーディネーターとして活躍中。著書に「お砂糖レッスン」など。
内容紹介 全粒粉、そば粉、きな粉、はったい粉等、それぞれたくさんの長所を持った、もっと日常で活躍させたい7種類の粉たちでできるお菓子を紹介。あなたもお気に入りの粉を見つけて、実験気分で新しい味をつくってみてはいかが?

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