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パウンドケーキ大好き
貸出可
島本 薫/著 -- 文化出版局 -- 2005.9 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
子育て情報
596.6/2007/
00012989323
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
パウンドケーキ大好き ,
書名ヨミ
パウンド ケーキ ダイスキ
副書名
パリ発!朝食から夜食まで
著者
島本 薫
/著
著者名ヨミ
シマモト,カオル
出版者
文化出版局
出版年
2005.9
ページ数, 大きさ
83p, 20×21cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
著者紹介
管理栄養士。パリの「ル・コルドン・ブルー」で製菓と料理を学び、レストラン「タイユヴァン」で研修。フランス料理教室「プティ・タ・プティ」を開講。著書に「憧れのパリ16区の日常」など。
内容紹介
パウンドケーキの基本はカトルカール。卵・粉・砂糖・バターが同量のものがおいしい。カトルカールをベースに、朝食には軽めのラズベリーケーキ、昼食には甘さ控えめのほうれん草ケーキなど、様々なパウンドケーキを紹介する。
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