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江戸の野菜 貸出可

野村 圭佑／著 -- 荒川クリーンエイド・フォーラム -- 2005.9 -- 626.02136

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626/2005/ 00011509692 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 江戸の野菜 ,
書名ヨミ エド　ノ　ヤサイ
副書名 消えた三河島菜を求めて
著者 野村 圭佑 ／著  
著者名ヨミ ノムラ,ケイスケ
出版者 荒川クリーンエイド・フォーラム
出版年 2005.9
ページ数, 大きさ 245p, 20cm
NDC１０版 626.02136
NDC８版 626.02136
一般件名 蔬菜-歴史 , 東京都-農業-歴史
注記 <付>明治の野菜資料『穀菜弁覧 初篇』, 〈付〉明治の野菜資料『穀菜弁覧　初篇』
著者紹介 1942年東京生まれ。早稲田大学第一法学部卒業。荒川や隅田川の自然回復に取り組む。「まわってめぐってみんなの荒川」で2000年度産経児童出版文化賞受賞。
内容紹介 100万都市江戸の庶民はどんな野菜を食べていたのか? 江戸近郊での野菜の栽培・流通・販売に川が果たしていた役割とは? 都市と農村間のリサイクルから飢饉時の野草利用まで、野菜を通して江戸の自然と生活が見えてくる。
内容注記 文献：ｐ２４０〜２４１

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