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1 件中、 1 件目
宮廷料理人アントナン・カレーム
貸出可
イアン・ケリー/著 -- ランダムハウス講談社 -- 2005.10 -- 289.3
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
289.3/カレ/
00011524295
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
宮廷料理人アントナン・カレーム ,
書名ヨミ
キュウテイ リョウリニン アントナン カレーム
著者
イアン・ケリー
/著,
村上 彩
/訳
著者名ヨミ
ケリー,イアン , ムラカミ,アヤ
出版者
ランダムハウス講談社
出版年
2005.10
ページ数, 大きさ
285,48p, 20cm
NDC10版
289.3
NDC8版
289.3
注記
原タイトル:Cooking for kings
著者紹介
俳優、著述家。フランス、ロシア、アメリカなど世界各地で演劇、映画、執筆と多岐にわたって活躍。
内容紹介
料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。
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