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食料の世界地図 貸出可

Erik Millstone／[著] -- 丸善 -- 2005.10 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.3/2005/ 00011541869 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食料の世界地図 ,
書名ヨミ ショクリョウ　ノ　セカイ　チズ
副書名 肉・野菜の道程、食料バランス　遺伝子組換えの進展、食の変化：主食から外食まで
著者 Erik Millstone ／[著], Tim Lang ／[著], 大賀 圭治 ／監訳, 中山 里美 ／訳, 高田 直也 ／訳  
著者名ヨミ ミルストーン,エリック , ラング,ティム , オオガ,ケイジ , ナカヤマ,サトミ , タカダ,ナオヤ
出版者 丸善
出版年 2005.10
ページ数, 大きさ 128p, 25cm
NDC１０版 611.3
NDC８版 611.3
一般件名 食糧問題 , 農業 , 貿易 , 食品工業
注記 原タイトル:The atlas of food
著者紹介 英国のサセックス大学の科学政策の助教授。1970年代の中頃から食料関連の問題に取り組む。
内容紹介 世界中の人びとにとって身近であり、生きていくために欠かせない食・食料の姿を、世界地図と図表・写真をふんだんに使ってわかりやすく解説する。自然科学的な観点と社会科学的な観点から世界の食を見渡した地図帳。
内容注記 文献：ｐ１２０〜１２５

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