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食材健康大事典 貸出可

五明 紀春／監修 -- 時事通信出版局 -- 2005.11 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2005/ 00011550829 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食材健康大事典 ,
書名ヨミ ショクザイ　ケンコウ　ダイジテン
副書名 ５０２品目１５９０種まいにちを楽しむ
著者 五明 紀春 ／監修, 古川 知子 ／料理  
著者名ヨミ ゴミョウ,トシハル , フルカワ,トモコ
出版者 時事通信出版局
出版年 2005.11
ページ数, 大きさ 559p, 27cm
NDC１０版 498.51
NDC８版 498.51
一般件名 食品-便覧
内容紹介 野菜、穀物・豆、果実、種実、魚介、肉、卵・乳・チーズ、乾物・漬けもの、油脂・調味料、スパイス、飲料・嗜好品、健康食品など、現代日本人に身近な食材502品目を収録したガイドブック。注目の機能成分、食材レシピ満載。

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