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1 件中、 1 件目
伝統のおせち
貸出中
浅田 峰子/著 -- グラフ社 -- 2005.12 -- 596.4
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.4/2005/
00011535986
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
伝統のおせち ,
書名ヨミ
デントウ ノ オセチ
副書名
お正月の料理が上手に作れます
著者
浅田 峰子
/著
著者名ヨミ
アサダ,ミネコ
出版者
グラフ社
出版年
2005.12
ページ数, 大きさ
152p, 27cm
NDC10版
596.4
NDC8版
596.4
一般件名
おせち料理
注記
1989年刊の再刊, 1989年刊の再刊
著者紹介
料理作家として40年の経験を持つ。多数の著書のほか、食品会社の商品開発なども手がける。浅田クッキングサロンで和、洋、中のすべてにわたって指導。
内容紹介
四段重のお重に控えの重を添えた、少しぜいたくなおせち料理の作り方と、その詰め合わせ方を紹介。おせち作りのスケジュール、正月食品の保存法も紹介します。
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