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1 件中、 1 件目
〈ビオファームまつき〉の野菜レシピ図鑑
貸出可
松木 一浩/著 -- 学研 -- 2005.12 -- 596.37
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資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
書庫・職員へ
596.3/2005/
00011540358
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
〈ビオファームまつき〉の野菜レシピ図鑑 ,
書名ヨミ
ビオファーム マツキ ノ ヤサイ レシピ ズカン
副書名
富士山麓の農園から、旬の野菜料理が届きました
著者
松木 一浩
/著
著者名ヨミ
マツキ,カズヒロ
出版者
学研
出版年
2005.12
ページ数, 大きさ
111p, 26cm
NDC10版
596.37
NDC8版
596.3
一般件名
料理-野菜
注記
2004年刊の再刊, 2004年刊の再刊
内容紹介
一流フレンチレストランの給仕長から有機農業の世界に飛び込んだ著者の肩書きは「農民(Paysan)」。野菜を知り尽くした作り手ならではの、季節の野菜56種で作るアイデアあふれる料理を124レシピ紹介。
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