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1 件中、 1 件目
家庭でつくる基本の料理大事典
貸出可
ナヴィ インターナショナル/編著 -- ナツメ社 -- 2006.1 -- 596
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2006/
00012934816
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
家庭でつくる基本の料理大事典 ,
書名ヨミ
カテイ デ ツクル キホン ノ リョウリ ダイジテン
副書名
和食・中華・洋食・イタリアン・お菓子の定番レシピがこの一冊に!
著者
ナヴィ インターナショナル
/編著
著者名ヨミ
ナヴィ インターナショナル
出版者
ナツメ社
出版年
2006.1
ページ数, 大きさ
351p, 21cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
内容紹介
基礎知識ページでは、調理道具と使い方、正しい包丁の使い方、調味料&スパイスなどを紹介し、基本のレシピは、和食、中華、洋食、イタリアン、お菓子の5つのジャンルに分類のうえ、写真とともに詳しく作り方を解説する。
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