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食べても平気？ＢＳＥと食品表示 貸出可

吉田 利宏／著 -- 集英社 -- 2005.12 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2005/ 00011548674 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べても平気？ＢＳＥと食品表示 ,
書名ヨミ タベテモ　ヘイキ　ビーエスイー　ト　ショクヒン　ヒョウジ
叢書名 集英社新書
著者 吉田 利宏 ／著  
著者名ヨミ ヨシダ,トシヒロ
出版者 集英社
出版年 2005.12
ページ数, 大きさ 205p, 18cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品表示 , 狂牛病
著者紹介 1963年生まれ。早稲田大学法学部卒業。衆議院法制局入局。2002年退官。早稲田大学エクステンションセンター講師などを務めながら、執筆活動を続けている。
内容紹介 BSE感染牛の発見と牛肉虚偽表示事件で注目をあびる食品表示。衝撃のBSE発覚以前と以後の食品行政を検証する。食との関わりを見直し、食の安全と向き合うための書。
内容注記 文献：ｐ２０４〜２０５

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