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あまいびんの本
貸出可
桑原 奈津子/著 -- 文化出版局 -- 2005.12 -- 596.3
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2005/
00011554268
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
あまいびんの本 ,
書名ヨミ
アマイ ビン ノ ホン
副書名
季節のジャム、コンポートから、果実酒まで
著者
桑原 奈津子
/著
著者名ヨミ
クワハラ,ナツコ
出版者
文化出版局
出版年
2005.12
ページ数, 大きさ
86p, 21cm
NDC10版
596.3
NDC8版
596.3
一般件名
料理
,
果実
,
びん詰
著者紹介
広島生まれ。カフェのキッチンを経て、製粉会社でお菓子やパンのレシピ開発に携わった後独立。著書に「お砂糖レッスン」「いろんな粉でつくるお菓子の本」がある。
内容紹介
ジャムやカラメル煮、コンポート、フルーツソース、ジュース、お酒、はちみつ漬けなど、コトコト煮たり、しばらく漬け込んだり、お店でふと目についた果物で気軽に楽しめる「あまいびん」のレシピを紹介。
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