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日本食の大研究 貸出可

PHP研究所／編 -- PHP研究所 -- 2006.1 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子書庫・職員へ 596/2006/ 00010173987 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 596/2006/ 00010027647 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本食の大研究 ,
書名ヨミ ニホンショク　ノ　ダイケンキュウ
副書名 国際化する日本の文化
著者 PHP研究所 ／編  
著者名ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版者 PHP研究所
出版年 2006.1
ページ数, 大きさ 79p, 29cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本) , 食品
児童内容紹介 調味料の「さしすせそ」は何のこと? 食べられるカビがあるって本当? 健康によいとされ、世界から注目を集めている日本食。日本食はなぜ体にいいのか、日本食の基礎知識(きそちしき)について図や写真でしょうかいします。世界に広がる日本食のすばらしさを見直す本。
内容紹介 健康によいとされ、世界から注目を集めている日本食。日本食はなぜ体にいいのか、日本食の基礎知識について図や写真で紹介。世界に広がる日本食の素晴らしさを見直す一冊。

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