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1 件中、 1 件目
干し野菜クッキング
貸出可
本谷 惠津子/著 -- 家の光協会 -- 2006.2 -- 596.37
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2006/
00011567534
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
干し野菜クッキング ,
書名ヨミ
ホシヤサイ クッキング
副書名
ちょこっと干してうまみがぎゅっ!
著者
本谷 惠津子
/著
著者名ヨミ
モトヤ,エツコ
出版者
家の光協会
出版年
2006.2
ページ数, 大きさ
95p, 23cm
NDC10版
596.37
NDC8版
596.3
一般件名
料理-野菜
,
乾物
著者紹介
上智大学に学ぶ。本谷滋子氏に家庭料理全般を師事。雑誌、書籍のほか、全国女性の会やJAの講演会、料理講習会などの講師を務める。著書に「今日も笑顔で台所」など。
内容紹介
根菜、葉菜、果菜、きのこ&ハーブ、果物を干したうえで調理に使う「干し野菜」レシピを紹介。2〜3時間干すだけで、おいしさも栄養度も、ぐんとアップ。生まれ変わった野菜を、めしあがれ!
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