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1 件中、 1 件目
食の民俗考古学
貸出可
橋口 尚武/著 -- 同成社 -- 2006.1 -- 383.813
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2006/
00011566403
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食の民俗考古学 ,
書名ヨミ
ショク ノ ミンゾク コウコガク
叢書名
ものが語る歴史
著者
橋口 尚武
/著
著者名ヨミ
ハシグチ,ナオタケ
出版者
同成社
出版年
2006.1
ページ数, 大きさ
3,214p, 22cm
NDC10版
383.813
NDC8版
383.8
一般件名
食生活-歴史
著者紹介
1937年鹿児島県生まれ。日本大学専攻科史学専攻修了。南九州地域文化研究所勤務。著書に「島の考古学」「東京の鷹匠」など。
内容紹介
伊豆諸島から伊豆半島、多摩・秩父地方を中心に、縄文・弥生時代に育まれ、人々の日常生活のなかで発展・継承されてきた生活技術や食習慣を、豊富な民俗事例も交えて描き出し、日本文化の原風景に迫る。
内容注記
文献:p207〜210
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目次
第Ⅰ部 海の食
第1章 黒潮と海の食資源
第2章 伊豆の海のめぐみさまざま
第3章 伊豆諸島のウミガメ漁と亀卜
第Ⅱ部 陸の食
第4章 栃の実の食習と敲石・台石
第5章 葛粉の採取とその利用
第6章 栗・黍の穂摘み具と大豆の収穫
第7章 南関東・伊豆諸島の石鍬と焼畑
第8章 伊豆諸島の救荒食
第9章 食料貯蔵の歴史と民俗
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