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食生活語彙五種便覧 禁帯出

川上 行蔵／著 -- 岩波書店 -- 2006.1 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
調査 調査相談 383.8/2006/ 00011566015 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食生活語彙五種便覧 ,
書名ヨミ ショクセイカツ　ゴイ　ゴシュ　ベンラン
叢書名 完本日本料理事物起源
著者 川上 行蔵 ／著, 小出 昌洋 ／編  
著者名ヨミ カワカミ,コウゾウ , コイデ,マサヒロ
出版者 岩波書店
出版年 2006.1
ページ数, 大きさ 19,333p, 23cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 料理(日本)
注記 布装, 布装
内容紹介 「料理物語」「茶湯献立指南」「ちから草」「料理歌仙の組糸」「料理秘伝記」の料理本5種による註解を、現代かなづかいの50音順に、同表記項目は書物の成立年順により排列。「日本料理事物起源」との2冊セット。

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