資料詳細

身近な食べもののひみつ１貸出可

-- 学研 -- 2006.2 -- 619

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子書庫・職員へ	596/2006/	00010178101	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	身近な食べもののひみつ１,
書名ヨミ	ミジカ　ナ　タベモノ　ノ　ヒミツ
各巻書名	すがたをかえる米・麦
出版者	学研
出版年	2006.2
ページ数, 大きさ	47p, 27cm
NDC１０版	619
NDC８版	596
一般件名	農産製造 , 食品
児童内容紹介	米と麦という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができます。すっぱい酢(す)はお米から、お赤飯はもち米から、パンは小麦から、麦茶は大麦からできていることを、写真やイラストでわかりやすくしょうかいします。
内容紹介	すっぱい酢はお米から、お赤飯はもち米から、パンや麩は小麦から、麦茶は大麦からできています。米と麦という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。

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目次

米からできる食べもの大集合: 日本人の食事に欠かせないごはん; まくうち先生のいい話ごはん; すっぱい酢も米からできる!!; まくうち先生のいい話酢; 米からできる和菓子; おもち屋さんに行ってみたよ!; まくうち先生のいい話おもち; ・もち米でクッキング; もち米からお赤はんをたいてみよう
小麦・大麦からできる食べもの大集合: 小麦から小麦粉ができるよ; パン屋さんに行ってみたよ!; 小麦粉からできる洋菓子がいっぱい; めん大好き!; まくうち先生のいい話めん; ・小麦粉でクッキング; 皮からギョーザを作ってみよう; みそ汁やおすいものに入っているふ; まくうち先生のいい話ふ

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