資料詳細

身近な食べもののひみつ２貸出可

-- 学研 -- 2006.2 -- 619

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子書庫・職員へ	596/2006/	00010178119	児童和書	帯出可	在庫

タイトル	身近な食べもののひみつ２,
書名ヨミ	ミジカ　ナ　タベモノ　ノ　ヒミツ
各巻書名	すがたをかえる豆
出版者	学研
出版年	2006.2
ページ数, 大きさ	47p, 27cm
NDC１０版	619
NDC８版	596
一般件名	農産製造 , 食品
児童内容紹介	豆という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができます。とうふや納豆(なっとう)、みそ、しょうゆは大豆から、春雨やもやしは緑豆(りょくとう)から、あんこは小豆(あずき)からできていることを、写真やイラストでわかりやすくしょうかいします。
内容紹介	豆腐や納豆、味噌、しょうゆは大豆から、春雨やもやしは緑豆から、あんこは小豆からできています。豆という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。