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1 件中、 1 件目
身近な食べもののひみつ 5
貸出可
-- 学研 -- 2006.2 -- 619
SDI
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子書庫・職員へ
596/2006/
00010178143
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
身近な食べもののひみつ 5,
書名ヨミ
ミジカ ナ タベモノ ノ ヒミツ
各巻書名
すがたをかえる魚・海そう
出版者
学研
出版年
2006.2
ページ数, 大きさ
47p, 27cm
NDC10版
619
NDC8版
596
一般件名
農産製造
,
食品
児童内容紹介
魚・海そうという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができます。ツナ缶(かん)はまぐろから、かまぼこは魚のすり身から、寒天は海そうのてんぐさからできていることを、写真やイラストでわかりやすくしょうかいします。
内容紹介
ツナ缶はまぐろから、かまぼこは魚のすり身から、寒天は海そうのてんぐさからできています。魚・海そうという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
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目次
魚・海そうからできる食べもの大集合
ツナかんのツナは、まぐろのことなんだ
おにぎりとあいしょうバッチリ!さけフレーク
まくうち先生のいい話 さけ
おいしさのもとかつおぶし
まくうち先生のいい話 かつおぶし
まくうち先生のいい話 だし
干して長持ちあじの干もの
めざし・煮干し・しらす・ちりめんじゃこ…ぜんぶいわし
まくうち先生のいい話 いわし
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