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1 件中、 1 件目
身近な食べもののひみつ 6
貸出可
-- 学研 -- 2006.2 -- 619
SDI
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所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子書庫・職員へ
596/2006/
00010178150
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
身近な食べもののひみつ 6,
書名ヨミ
ミジカ ナ タベモノ ノ ヒミツ
各巻書名
すがたをかえる肉
出版者
学研
出版年
2006.2
ページ数, 大きさ
47p, 27cm
NDC10版
619
NDC8版
596
一般件名
農産製造
,
食品
児童内容紹介
肉という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができます。フライドチキンはとり肉から、ハムやソーセージはぶた肉から、コンビーフは牛肉からできていることを、写真やイラストでわかりやすくしょうかいします。
内容紹介
フライドチキンはとり肉、とんカツはぶた肉、コンビーフは牛肉を使って作ります。肉という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
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目次
肉からできる食べもの大集合
あつあつジューシーフライドチキン
・とり肉でクッキング
チキンナゲットを作ってみよう
・とり肉を使った料理
焼きとりのひみつたんけん
とり肉どこの部分をどんな料理に使うかな?
ぶた肉をいぶして作るハム
腸につめて作るよソーセージ
まくうち先生のいい話 ソーセージ
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