資料詳細

現代糖業技術史ビート糖編貸出可

糖業協会／編 -- 丸善プラネット -- 2006.2 -- 588.1

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	公開書庫西	588.1/2006/	00011642667	和書	帯出可	在庫

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タイトル	現代糖業技術史ビート糖編,
書名ヨミ	ゲンダイ　トウギョウ　ギジュツシ
副書名	第二次大戦終了以後
著者	糖業協会／編
著者名ヨミ	トウギョウキョウカイ
出版者	丸善プラネット
出版年	2006.2
ページ数, 大きさ	14,389p, 22cm
NDC１０版	588.1
NDC８版	588.1
一般件名	砂糖 , 製糖業-歴史
内容注記	ビート糖業編年表：ｐ３７９〜３８４

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目次

第一編原料生産技術の進歩: 1.総説; 2.育種; 3.栽培; 4.病害虫防除; 5.貯蔵
第二編製糖技術の進歩: 1.総説; 2.ビートエンド工程; 3.シュガーエンド工程; 4.イオン交換樹脂工程; 5.副産物

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