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    田中亜美
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柚子 貸出可

中村 成子／著 -- メディクス -- 2006.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2006/ 00009005588 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 柚子 ,
書名ヨミ ユズ
副書名 小さなゆずの村から
著者 中村 成子 ／著  
著者名ヨミ ナカムラ,シゲコ
出版者 メディクス
出版年 2006.4
ページ数, 大きさ 119p, 24cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , ゆず
著者紹介 食の交流館一味同心塾の館長。粟国の塩を守る会代表。著書に「長寿の一汁一菜」「中村成子の始末の料理」「はじめての玄米」など。
内容紹介 柚子の香に魅せられて、まったく新しい柚子レシピが登場! 柚餅子のペペロンチーニパスタ、白花豆の柚子煮、柚子風味のディアマンなど、柚子を使った料理やお菓子を多数紹介する。

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