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帝国ホテル伝統のおもてなし 貸出可

川名 幸夫／著 -- 日本能率協会マネジメントセンター -- 2006.4 -- 689.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 689.8/2006/ 00011594199 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 帝国ホテル伝統のおもてなし ,
書名ヨミ テイコク　ホテル　デントウ　ノ　オモテナシ
並列タイトル A Century of Japanese Hospitality at The Imperial
著者 川名 幸夫 ／著, 帝国ホテルホテル事業統括部 ／監修  
著者名ヨミ カワナ,ユキオ , テイコク ホテル
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年 2006.4
ページ数, 大きさ 157p, 19cm
NDC１０版 689.8
NDC８版 689.8
一般件名 帝国ホテル , ホスピタリティ
注記 欧文タイトル：Ａ　Ｃｅｎｔｕｒｙ　ｏｆ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｈｏｓｐｉｔａｌｉｔｙ　ａｔ　Ｔｈｅ　Ｉｍｐｅｒｉａｌ
著者紹介 帝国ホテル大阪オープン時の宿泊部長等を経て、西武文理大学サービス経営学部助教授。
内容紹介 1世紀にわたる「伝統と革新」が育んだ和のサービスとは何か。帝国ホテルに根付いた「おもてなし」の心、技術を、「基本」「真心」「信頼」「細心」「記憶」「教育」の章に分けて紹介する。

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