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1 件中、 1 件目
旬を丸ごと生かす食卓
貸出可
梅崎 和子/著 -- 講談社 -- 2006.3 -- 596
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2006/
00011593944
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
旬を丸ごと生かす食卓 ,
書名ヨミ
シュン オ マルゴト イカス ショクタク
副書名
体にやさしい重ね煮料理
著者
梅崎 和子
/著
著者名ヨミ
ウメザキ,カズコ
出版者
講談社
出版年
2006.3
ページ数, 大きさ
159p, 21cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
著者紹介
1951年島根県生まれ。健康料理研究家。病院栄養士として勤務後、陰陽調和の料理を学び、87年「いんやん倶楽部」を設立。東京などで料理教室を開催。著書に「陰陽重ね煮クッキング」等。
内容紹介
切って・重ねて・煮るだけ。野菜の皮むき・あく抜き・だしもいらない。そんな合理的な方法で素材本来のうまみを味わえる「梅崎流健康レシピ」。季節に沿ったおいしいご飯や野菜のおかずをたっぷり紹介します。
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