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1 件中、 1 件目
きのこを利用する
貸出可
江口 文陽/著 -- 地人書館 -- 2006.4 -- 498.583
SDI
所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2006/
00009003005
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
きのこを利用する ,
書名ヨミ
キノコ オ リヨウ スル
副書名
病気の治療・予防から環境改善まで
著者
江口 文陽
/著
著者名ヨミ
エグチ,フミオ
出版者
地人書館
出版年
2006.4
ページ数, 大きさ
163p, 19cm
NDC10版
498.583
NDC8版
498.5
一般件名
きのこ
,
健康法
著者紹介
1965年群馬県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科博士後期課程修了(農学博士)。高崎健康福祉大学健康福祉学部健康栄養学科教授。著書に「生命と環境の科学」「きのこ学への誘い」など。
内容紹介
キノコには優秀な健康食品としての一面があり、種々の環境問題へキノコを役立てる研究も進んでいる。一方、その生態や毒性にはまだ謎の部分も多い。キノコの基礎知識を解説し、その多面的性質と利用の最前線を紹介する。
内容注記
文献:p158〜159
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