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ＨＯＭＥＭＡＤＥヨーグルト 貸出可

宮口 泰三／著 -- 雄鷄社 -- 2006.5 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 596.3/2006/ 00012953543 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ＨＯＭＥＭＡＤＥヨーグルト ,
書名ヨミ ホームメイド　ヨーグルト
著者 宮口 泰三 ／著, 磯沼 正徳 ／著, 金丸 弘美 ／著, 斉藤 かすみ ／著, 辨野 義己 ／著  
著者名ヨミ ミヤグチ,タイゾウ , イソヌマ,マサノリ , カナマル,ヒロミ , サイトウ,カスミ , ベンノ,ヨシミ
出版者 雄鷄社
出版年 2006.5
ページ数, 大きさ 75p, 25cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , ヨーグルト
著者紹介 料理人。草月直営レストラン「薔薇」総シェフ。
内容紹介 家庭でつくるヨーグルト料理のレシピ集。「洋梨のすりながし」などの手軽にできるものから、「仔羊のヨーグルト・マリネ」などのちょっと手の込んだものまで、幅広く紹介。ヨーグルトを手づくりする方法も、丁寧に解説します。

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