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1 件中、 1 件目
地域の味がまちをつくる
貸出可
佐藤 亮子/著 -- 岩波書店 -- 2006.5 -- 611.46
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.4/2006/
00009018235
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
地域の味がまちをつくる ,
書名ヨミ
チイキ ノ アジ ガ マチ オ ツクル
副書名
米国ファーマーズマーケットの挑戦
著者
佐藤 亮子
/著
著者名ヨミ
サトウ,リョウコ
出版者
岩波書店
出版年
2006.5
ページ数, 大きさ
12,162p, 19cm
NDC10版
611.46
NDC8版
611.46
一般件名
農産物市場
,
アメリカ合衆国-農業
著者紹介
1962年生まれ。千葉大学自然科学研究科博士課程前期修了。工学修士。フリーのエディター、ジャーナリストとして活躍。株式会社WAN研究所取締役。著書に「んだ豚だ!」など。
内容紹介
複数軒の農家が自分の農場で作った農作物を持って集まり、消費者に直接販売するファーマーズマーケット。その活況の様子と、食生活の改善や地域再生につながるさまざまな取り組みを、米国からレポートする。
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