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こだわりのカフェ・オープン 貸出可

富田 佐奈栄／著 -- 角川学芸出版 -- 2006.7 -- 673.98

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.9/2006/ 00009042870 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル こだわりのカフェ・オープン ,
書名ヨミ コダワリ　ノ　カフェ　オープン
副書名 カフェプランナーが教える開業のすべて
著者 富田 佐奈栄 ／著  
著者名ヨミ トミタ,サナエ
出版者 角川学芸出版
出版年 2006.7
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 673.98
NDC８版 673.9
一般件名 喫茶店
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。洋菓子店勤務等を経て、カフェ開業のためのビジネススクール「カフェズ・キッチン」を設立。カフェズ・キッチン学園長。日本カフェプランナー協会会長。
内容紹介 カフェ開業のスペシャリストが伝授する、絶対成功するカフェ・オープンの秘訣! メニューの決定からオープンまで、10のステップをわかりやすく解説する。これが最短・最速・絶対成功の極意!

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