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世界の食文化 １７ 貸出可

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.7 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2003/17 00009052101 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 世界の食文化 １７,
書名ヨミ セカイ　ノ　ショクブンカ
各巻書名 イギリス
著者 石毛 直道 ／監修, 大塚 滋 ／[ほか]編集委員  
著者名ヨミ イシゲ,ナオミチ , オオツカ,シゲル
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2006.7
ページ数, 大きさ 274p, 22cm
NDC１０版 383.8
NDC８版 383.8
一般件名 食生活
内容紹介 ロースト・ビーフ、フィッシュ・アンド・チップス…。イギリス料理はほんとうに「まずい」のか? シェイクスピアの時代からエスニック料理華やかな現在まで、食卓から読みとるイギリス近・現代史。
内容注記 文献：ｐ２７０〜２７１

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