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1 件中、 1 件目
スーパーパティシエ物語
貸出可
輔老 心/著 -- 岩崎書店 -- 2006.9 -- 289.1
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子書庫・職員へ
289/ツジ/
00010198679
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
スーパーパティシエ物語 ,
書名ヨミ
スーパー パティシエ モノガタリ
副書名
ケーキ職人・辻口博啓の生き方
叢書名
イワサキ・ノンフィクション
著者
輔老 心
/著
著者名ヨミ
スケタケ,シン
出版者
岩崎書店
出版年
2006.9
ページ数, 大きさ
231p, 22cm
NDC10版
289.1
NDC8版
289.1
個人件名
辻口 博啓
著者紹介
1967年兵庫県生まれ。児童書籍の編集や男性情報誌を中心に活動する。映画、スポーツ、教育関係のインタビュー記事も多い。
児童内容紹介
スイーツはお菓子(かし)のこと、パティスリーとはケーキ屋さんのこと、そしてパティシエとはケーキ職人のこと。9才で初めてスイーツを食べて、パティスリーで修業し、世界一のパティシエになった辻口博啓(つじぐちひろのぶ)さんの半生を紹介(しょうかい)します。
内容紹介
9歳ではじめてスイーツを食べて、パティスリーで修業し、世界一のパティシエになった辻口博啓の半生。スーパーパティシエならではの、夢のつかみかたを大公開。パティシエ志望者、必読の一冊。
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目次
序章・出発
第1部 紅屋の息子
1章・百海
2章・東京
3章・時限爆弾
4章・言葉の刀
5章・なりあがり
6章・ハッピーバースデー
第2部 フランス
7章・フランスの熱いシャワー
8章・スカウト
9章・一〇〇万円
10章・セ・ラ・ヴィ
11章・聖なるクレールの丘
第3部 夢のあとの夢
12章・オヤジの血
13章・和をもって世界を制す
終章・新たなる旅立ち
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