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吉野家
貸出可
茂木 信太郎/著 -- 生活情報センター -- 2006.9 -- 673.971
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
673.9/2006/
00009069279
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
吉野家 ,
書名ヨミ
ヨシノヤ
著者
茂木 信太郎
/著
著者名ヨミ
モギ,シンタロウ
出版者
生活情報センター
出版年
2006.9
ページ数, 大きさ
309p, 20cm
NDC10版
673.971
NDC8版
673.9
一般件名
吉野家ディー・アンド・シー
著者紹介
1948年静岡県生まれ。法政大学大学院経済学修士。信州大学経営大学院教授。著書に「外食産業の時代」「現代の外食産業」「外食産業テキストブック」など。
内容紹介
アメリカ産牛肉輸入停止から2年9カ月。ついに「吉野家の牛丼」再開! 100年以上の歴史を重ねた「吉野家の牛丼」から見た、「吉野家の企業姿勢=吉野家イズム」の全貌を公開。
内容注記
文献:p259〜262 吉野家ディー・アンド・シー会社沿革:巻末
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