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海洋動物の毒 貸出可

塩見 一雄／共著 -- 成山堂書店 -- 2006.10 -- 481.72

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 481.7/2006/ 00009090341 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 海洋動物の毒 ,
書名ヨミ カイヨウ　ドウブツ　ノ　ドク
副書名 フグからイソギンチャクまで
著者 塩見 一雄 ／共著, 長島 裕二 ／共著  
著者名ヨミ シオミ,カズオ , ナガシマ,ユウジ
出版者 成山堂書店
出版年 2006.10
ページ数, 大きさ 11,230p, 22cm
NDC１０版 481.72
NDC８版 481.72
一般件名 海洋動物 , 有毒動物
著者紹介 東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程修了。東京海洋大学海洋食品科学科教授。
内容紹介 フグ、ウナギ、ヒトデ、ウニ、ナマコ、シジミ、タコ…。海の動物たちの持つ毒全般を網羅し、その謎を解明。水産学や食品衛生学などの分野の研究者や学生から、海の動物たちの毒に関心を持つ一般の人まで、広く役立つ一冊。
内容注記 文献：ｐ２２４

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