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定番おそうざい鍋料理 貸出可

-- 暮しの手帖社 -- 2006.10 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2006/ 00009090564 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 定番おそうざい鍋料理 ,
書名ヨミ テイバン　オソウザイ　ナベリョウリ
叢書名 暮しの手帖ブックス
出版者 暮しの手帖社
出版年 2006.10
ページ数, 大きさ 95p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 鍋料理
内容紹介 『暮しの手帖』他で取り上げた料理の中から、和・洋・中・韓の鍋料理を56点厳選し、ダシのとり方を加えてまとめた一冊。定番のよせなべから、ポトフやブイヤベース、中国風海鮮鍋まで、初心者にもわかりやすく紹介する。

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